Hướng dẫn hầm gà bằng nồi áp suất đúng chuẩn tại nhà
Hầm gà bằng nồi áp suất là cách chế biến vừa nhanh gọn vừa giữ được trọn vẹn hương vị, phù hợp với những bữa ăn bổ dưỡng cho cả gia đình. Đặc biệt, khi sử dụng các dòng nồi áp suất thông minh đến từ Bear Việt Nam, công việc bếp núc trở nên nhẹ nhàng hơn bao giờ hết. Cùng khám phá cách hầm gà ngon đúng điệu với những mẹo cực kỳ hữu ích ngay sau đây!
Công dụng của món gà hầm
Hầm gà bằng nồi áp suất không chỉ mang đến món ăn thơm ngon mà còn cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào, đặc biệt phù hợp cho trẻ ăn dặm và người cần bồi bổ sức khỏe. Thịt gà là thực phẩm giàu protein, giúp xây dựng và phát triển cơ bắp, đặc biệt quan trọng trong giai đoạn bé phát triển thể chất. Hàm lượng protein trong thịt gà dễ tiêu hóa, phù hợp với hệ tiêu hóa non nớt của trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên, khi mẹ bắt đầu cho bé ăn dặm. Ngoài ra, thịt gà còn chứa tryptophan, một loại axit amin giúp giảm căng thẳng, hỗ trợ giấc ngủ ngon và cải thiện tâm trạng.
Món gà hầm còn cung cấp các khoáng chất như canxi, phốt pho, selen, giúp tăng cường sức khỏe xương, răng và hệ miễn dịch. Đặc biệt, khi hầm gà bằng nồi áp suất, các dưỡng chất được giữ lại tối đa nhờ quá trình nấu ở nhiệt độ cao và áp suất ổn định, giúp gà chín mềm, nước dùng ngọt thanh. Kết hợp gà với các nguyên liệu như hạt sen, thuốc bắc hay rau ngải cứu sẽ tăng cường giá trị dinh dưỡng, mang lại món ăn bổ dưỡng, thơm ngon cho cả gia đình.
Sử dụng nồi áp suất Bear, như dòng nồi áp suất Bear 4L SB-AS40W, mẹ có thể chế biến món gà hầm nhanh chóng mà vẫn đảm bảo chất lượng. Thiết bị này giúp tiết kiệm thời gian, giữ trọn hương vị tự nhiên và dinh dưỡng, phù hợp cho các bữa ăn bồi bổ sức khỏe hoặc hỗ trợ bé trong hành trình ăn dặm.
Hướng dẫn 4 cách hầm gà đơn giản
Hầm gà bằng nồi áp suất là phương pháp chế biến tiện lợi, giúp mẹ dễ dàng tạo ra các món ăn bổ dưỡng mà không mất nhiều thời gian. Dưới đây là 4 cách hầm gà phổ biến, đơn giản nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt phù hợp cho bé ăn dặm và gia đình.
Cách làm gà hầm thuốc bắc bằng nồi áp suất
Gà hầm thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng, thường được sử dụng để bồi bổ sức khỏe cho cả trẻ nhỏ và người lớn. Hầm gà bằng nồi áp suất với thuốc bắc giúp tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ được vị ngọt thanh và hương thơm đặc trưng. Để thực hiện món ăn này, mẹ cần chuẩn bị:
- 1 con gà ta khoảng 1–1,5kg.
- 1 gói thuốc bắc.
- nghệ tươi, gừng
- Các gia vị như muối, hạt nêm, tiêu.
Cách thực hiện:
- Trước tiên, gà cần được làm sạch kỹ lưỡng bằng cách rửa với muối và rượu trắng để khử mùi tanh, sau đó để ráo.
- Thuốc bắc rửa nhẹ để loại bỏ bụi bẩn, ngâm nước ấm khoảng 10 phút rồi để ráo.
- Nghệ và gừng cạo vỏ, đập dập để tăng hương vị.
- Ướp gà với nghệ, gừng, một ít hạt nêm và thuốc bắc trong khoảng 40 phút để gia vị thấm đều.
- Sau đó, cho gà và thuốc bắc vào nồi áp suất, thêm khoảng 300ml nước, đậy kín nắp và chọn chế độ nấu áp suất cao trong 20 phút.
- Khi nồi xả hết hơi, mở nắp, nêm nếm lại gia vị và thưởng thức khi còn nóng.
Món gà hầm thuốc bắc bằng nồi áp suất sẽ có thịt mềm, nước dùng ngọt thanh, rất phù hợp để bổ sung dinh dưỡng cho bé từ 8 tháng tuổi trở lên.
Cách làm gà hầm thuốc bắc bằng nồi áp suất
Cách hầm gà bằng nồi áp suất với cơm nếp
Món gà hầm gạo nếp bằng nồi áp suất là lựa chọn tuyệt vời để tạo ra món cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm. Gạo nếp giúp món ăn có độ sánh mịn, dễ tiêu hóa, kết hợp với thịt gà mềm tạo nên hương vị thơm ngon. Để chế biến, mẹ cần chuẩn bị:
- 1 con gà khoảng 1kg
- 100g gạo nếp
- Hành tím, gừng, hành lá và các gia vị cơ bản.
Cách chế biến như sau:
- Gà sau khi mua về cần rửa sạch với muối và dấm để khử mùi, để ráo.
- Gạo nếp vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút cho mềm.
- Hành tím và gừng băm nhuyễn, hành lá thái nhỏ.
- Cho gạo nếp vào nồi áp suất, đặt gà lên trên, thêm hành, gừng và khoảng 500ml nước.
- Nêm một ít muối, hạt nêm, sau đó đậy kín nắp và nấu ở chế độ áp suất cao trong 20 phút.
- Sau khi xả hơi, lấy gà ra, tiếp tục nấu gạo nếp thêm 5 phút để cháo sánh mịn.
- Nêm nếm lại gia vị, thêm hành lá và thưởng thức.
Hầm gà bằng nồi áp suất với gạo nếp mang lại món cháo mềm, dễ ăn, đặc biệt phù hợp cho bé từ 6–8 tháng tuổi.
Cách hầm gà bằng nồi áp suất với cơm nếp
Xem thêm:
Cách hầm gà với hạt sen bằng nồi áp suất
Món gà hầm gạo nếp bằng nồi áp suất là lựa chọn tuyệt vời để tạo ra món cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm. Gạo nếp giúp món ăn có độ sánh mịn, dễ tiêu hóa, kết hợp với thịt gà mềm tạo nên hương vị thơm ngon. Để chế biến, mẹ cần chuẩn bị:
- 1 con gà khoảng 1kg
- 100g gạo nếp
- Hành tím, gừng, hành lá và các gia vị cơ bản.
Cách thực hiện:
- Gà sau khi mua về cần rửa sạch với muối và dấm để khử mùi, để ráo.
- Gạo nếp vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút cho mềm.
- Hành tím và gừng băm nhuyễn, hành lá thái nhỏ.
- Cho gạo nếp vào nồi áp suất, đặt gà lên trên, thêm hành, gừng và khoảng 500ml nước.
- Nêm một ít muối và hạt nêm, sau đó đậy kín nắp và nấu ở chế độ áp suất cao trong 20 phút.
- Sau khi xả hơi, lấy gà ra, tiếp tục nấu gạo nếp thêm 5 phút để cháo sánh mịn.
- Nêm nếm lại gia vị, thêm hành lá và thưởng thức.
Hầm gà bằng nồi áp suất với gạo nếp mang lại món cháo mềm, dễ ăn, đặc biệt phù hợp cho bé từ 6–8 tháng tuổi.
Cách hầm gà với hạt sen bằng nồi áp suất
Cách làm gà hầm nồi áp suất với rau ngải cứu
Gà hầm ngải cứu là món ăn bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho sức khỏe mẹ sau sinh và trẻ nhỏ từ 8 tháng tuổi. Hầm gà bằng nồi áp suất với ngải cứu giúp giữ trọn vị ngọt của thịt và hương thơm đặc trưng của rau. Nguyên liệu gồm:
- 1 con gà khoảng 1–1,5kg
- 500g ngải cứu
- Gừng, nghệ tươi và gia vị.
Cách thực hiện:
- Gà sau khi rửa sạch với muối, dấm cần được ướp với gừng, nghệ giã nhuyễn và một ít hạt nêm trong 30 phút.
- Ngải cứu nhặt bỏ lá úa, rửa sạch và vò nhẹ để ra nhựa, giúp món ăn thơm hơn.
- Xếp một nửa ngải cứu xuống đáy nồi áp suất, đặt gà lên trên, nhét phần ngải cứu còn lại vào bụng gà, thêm 250ml nước và nấu ở chế độ áp suất cao trong 15 phút.
- Sau khi xả hơi, nêm nếm lại gia vị và thưởng thức khi còn nóng.
Hầm gà bằng nồi áp suất với ngải cứu mang lại món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, đặc biệt phù hợp cho những ngày se lạnh.
Cách làm gà hầm nồi áp suất với rau ngải cứu
Những lưu ý khi hầm gà bằng nồi áp suất
Để hầm gà bằng nồi áp suất đạt được hương vị thơm ngon và giữ trọn dinh dưỡng, mẹ cần lưu ý một số điểm quan trọng như:
- Chọn gà chất lượng: Ưu tiên gà ta hoặc gà thả vườn, da vàng tự nhiên, thịt săn chắc, không có mùi hôi. Tránh mua gà có dấu hiệu da nhão, thâm tím vì sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
- Sơ chế đúng cách: Rửa gà thật kỹ với muối và rượu trắng để khử mùi tanh. Ngâm các nguyên liệu như gạo nếp, hạt sen, thuốc bắc trong nước ấm trước khi nấu để nguyên liệu nhanh mềm và dễ chế biến hơn.
- Canh lượng nước hợp lý: Đảm bảo lượng nước vừa đủ, tránh cho quá nhiều làm loãng nước dùng, cũng không quá ít gây cháy nồi. Gợi ý: Dùng 250–500ml nước cho mỗi con gà khoảng 1–1,5kg là phù hợp.
- Điều chỉnh thời gian nấu: Với nồi áp suất Bear 5L YLB-A50M1, mẹ nên hầm trong khoảng 15–30 phút tùy loại món để gà chín mềm nhưng không bị nát. Sau khi nấu xong, hãy chờ nồi xả hết hơi tự nhiên rồi mới mở nắp để đảm bảo an toàn.
- Lưu ý đối tượng sử dụng: Những người đang có vết thương hở, mắc bệnh gan hoặc sỏi thận nên hạn chế ăn gà hầm, vì lượng protein cao trong thịt gà có thể ảnh hưởng xấu đến tình trạng sức khỏe.
Những lưu ý khi hầm gà bằng nồi áp suất
Hầm gà bằng nồi áp suất nào ngon?
Để hầm gà bằng nồi áp suất đạt hiệu quả cao, việc lựa chọn một chiếc nồi chất lượng là yếu tố chính. Nồi áp suất Bear là sự lựa chọn lý tưởng nhờ thiết kế hiện đại, an toàn và khả năng giữ trọn dinh dưỡng. Dòng nồi áp suất Bear 4L SB-AS40W phù hợp cho gia đình nhỏ, với dung tích vừa đủ để hầm gà nguyên con hoặc các món cháo dinh dưỡng. Trong khi đó, nồi áp suất Bear 5L YLB-A50M1 lý tưởng cho gia đình đông người, với khả năng nấu nhanh, tiết kiệm thời gian và đảm bảo món ăn chín đều, thơm ngon.
Các sản phẩm từ Bear Việt Nam được thiết kế với chất liệu cao cấp, an toàn cho sức khỏe, cùng các chế độ nấu thông minh như hầm, nấu cháo, hấp. Công nghệ áp suất cao giúp rút ngắn thời gian nấu, đồng thời giữ lại tối đa dưỡng chất trong thực phẩm. Ngoài ra, nồi áp suất Bear còn có tính năng tự động xả áp và giữ ấm, giúp mẹ dễ dàng chế biến món ăn mà không cần canh chừng liên tục.
Để sở hữu nồi áp suất chính hãng, mẹ có thể tìm đến các kênh phân phối uy tín của Bear Việt Nam. Sản phẩm được kiểm định chất lượng nghiêm ngặt, đi kèm dịch vụ bảo hành chuyên nghiệp, đảm bảo mang lại trải nghiệm nấu ăn tuyệt vời cho mỗi gia đình.
Kết luận
Với những lưu ý nhỏ nhưng quan trọng khi hầm gà bằng nồi áp suất, mẹ hoàn toàn có thể tạo nên những món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng chỉ trong thời gian ngắn. Đừng quên lựa chọn các dòng nồi áp suất chất lượng từ Bear Việt Nam để đảm bảo độ an toàn và tiện lợi khi sử dụng. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ trở thành kinh nghiệm hay giúp mẹ chăm sóc bữa ăn gia đình ngày một trọn vẹn hơn.