Gợi ý nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm cực đơn giản
Cháo yến mạch cho bé ăn dặm là lựa chọn lý tưởng nhờ vào thành phần dinh dưỡng dồi dào và khả năng hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả cho bé yêu. Với kết cấu mềm mịn, dễ chế biến, yến mạch đang ngày càng được nhiều mẹ bỉm tin tưởng đưa vào thực đơn hàng ngày. Đặc biệt, khi kết hợp cùng các thiết bị nhà bếp thông minh của Bear Việt Nam, việc nấu cháo yến mạch trở nên nhanh chóng và tiện lợi hơn bao giờ hết.
Trẻ mấy tháng ăn được yến mạch?
Yến mạch là loại ngũ cốc nguyên chất, giàu chất xơ, vitamin nhóm B, E, K và khoáng chất như canxi, sắt, kẽm, magie, rất phù hợp cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bé có thể bắt đầu ăn yến mạch từ 6 tháng tuổi, khi hệ tiêu hóa đã phát triển đủ để xử lý các loại thực phẩm đặc ngoài sữa mẹ hoặc sữa công thức. Ở giai đoạn này, bé đã làm quen với các món cháo loãng hoặc rau củ nghiền, nên yến mạch là lựa chọn an toàn nhờ đặc tính lành tính và ít gây dị ứng.
Trẻ mấy tháng ăn được yến mạch?
Tuy nhiên, một số trường hợp đặc biệt, với sự đồng ý của bác sĩ nhi khoa, bé có thể thử yến mạch từ 4-5 tháng tuổi, nhưng chỉ nên dùng yến mạch nguyên sơ, không kết hợp với các nguyên liệu khác. Ba mẹ cần bắt đầu với lượng nhỏ (1-2 thìa, khoảng 5-10g) và theo dõi phản ứng của bé trong 3-4 ngày để phát hiện dấu hiệu dị ứng như mẩn đỏ, tiêu chảy hoặc khó chịu. Nếu bé có tiền sử dị ứng thực phẩm hoặc gia đình có cơ địa nhạy cảm, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi giới thiệu yến mạch.
Từ 7-8 tháng tuổi, khi bé đã quen với yến mạch đơn giản, ba mẹ có thể kết hợp với các nguyên liệu giàu dinh dưỡng như rau củ, tôm, thịt để đa dạng thực đơn. Yến mạch nên được nấu chín kỹ, mềm mịn để phù hợp với khả năng tiêu hóa và nhai của bé trong từng giai đoạn phát triển.
Lượng yến mạch nên cho bé ăn mỗi ngày
Yến mạch cung cấp năng lượng, chất xơ và dưỡng chất cần thiết, nhưng cần sử dụng đúng liều lượng để tránh gây áp lực lên hệ tiêu hóa non nớt của bé. Theo khuyến nghị của các chuyên gia dinh dưỡng, bé từ 6-12 tháng tuổi chỉ nên ăn yến mạch 3-4 lần mỗi tuần, với lượng cụ thể như sau:
-
6-7 tháng tuổi: 15-30g yến mạch mỗi bữa (khoảng 1-2 thìa canh), chiếm khoảng 20-30% khẩu phần ăn dặm. Bé ở độ tuổi này cần khoảng 600-800ml sữa mẹ hoặc sữa công thức mỗi ngày, nên yến mạch chỉ là thực phẩm bổ sung.
-
7-9 tháng tuổi: 30-50g mỗi bữa (khoảng 2-3 thìa canh), kết hợp với rau củ hoặc protein nhẹ như tôm, thịt bò xay nhuyễn.
-
9-12 tháng tuổi: 50-70g mỗi bữa, có thể tăng độ thô của cháo để bé tập nhai. Không nên vượt quá 100g yến mạch mỗi lần ăn để tránh dư thừa chất xơ, gây đầy bụng hoặc khó tiêu.
Mỗi 100g yến mạch cung cấp khoảng 400 kcal, cùng với 7g chất xơ, 13g protein và nhiều vi chất như sắt, kẽm. Vì vậy, ba mẹ cần cân đối yến mạch với các thực phẩm khác như gạo, rau củ, thịt để đảm bảo chế độ dinh dưỡng đa dạng. Không nên cho bé ăn yến mạch quá thường xuyên (hàng ngày) để tránh thiếu hụt các chất dinh dưỡng khác. Lưu ý bảo quản yến mạch trong hộp kín, nơi khô ráo, tránh ẩm mốc để đảm bảo chất lượng.
Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm
Cháo yến mạch cho bé ăn dặm cần được chế biến mềm, dễ tiêu và giữ nguyên dưỡng chất. Dưới đây là 10 công thức nấu cháo yến mạch thơm ngon, phù hợp cho bé từ 6-12 tháng tuổi.
Cháo yến mạch với sữa
-
Phù hợp: Bé 6-7 tháng
-
Nguyên liệu: 25g yến mạch cán mỏng, 200ml nước, 50ml sữa mẹ hoặc sữa công thức.
-
Cách làm:
-
Ngâm yến mạch trong nước 10 phút cho mềm.
-
Đun sôi 200ml nước trong nồi nấu chậm Bear , cho yến mạch vào, khuấy đều, nấu lửa nhỏ 10 phút đến khi cháo nhừ.
-
Khi cháo nguội còn 45-50°C, thêm sữa mẹ/sữa công thức, khuấy đều 1 phút.
-
Rây cháo qua lưới để mịn, cho bé ăn khi còn ấm.
-
Lợi ích: Cung cấp năng lượng, protein và chất béo lành mạnh, phù hợp cho bé mới làm quen với ăn dặm.
Cháo yến mạch với sữa
Xem thêm các món cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm khác:
Cháo yến mạch phô mai
-
Phù hợp: Bé 7-8 tháng
-
Nguyên liệu: 25g yến mạch, 150ml nước, 10g phô mai (loại dành cho bé), 1 thìa dầu ô liu dặm.
-
Cách làm:
-
Ngâm yến mạch 10 phút, nấu với 150ml nước trong 10-12 phút đến khi mềm.
-
Thêm phô mai, khuấy đều 3-5 phút đến khi phô mai tan hoàn toàn.
-
Tắt bếp, thêm 1 thìa dầu ô liu, để nguội bớt, rây mịn hoặc để nguyên tùy khả năng nhai của bé.
-
Lợi ích: Phô mai bổ sung canxi, vitamin B, kết hợp với chất xơ từ yến mạch hỗ trợ tiêu hóa.
Cháo yến mạch phô mai
Cháo yến mạch tôm rau cải
-
Phù hợp: Bé 8-9 tháng
-
Nguyên liệu: 30g yến mạch, 15g tôm tươi, 15g rau cải xanh, 150ml nước, 1 thìa dầu hạt cải.
-
Cách làm:
-
Ngâm yến mạch 10 phút. Bóc vỏ tôm, bỏ chỉ lưng, hấp chín, xay nhuyễn.
-
Rửa sạch rau cải, luộc chín, xay nhuyễn.
-
Nấu yến mạch với nước 10 phút, thêm tôm và rau cải, khuấy đều, nấu thêm 3 phút.
-
Thêm dầu hạt cải, để nguội, rây mịn hoặc để thô tùy bé.
-
Lợi ích: Tôm cung cấp protein, kẽm; rau cải bổ sung vitamin C, sắt, tốt cho miễn dịch.
Cháo yến mạch tôm rau cải
Cháo yến mạch rau củ
-
Phù hợp: Bé 7-8 tháng
-
Nguyên liệu: 25g yến mạch, 10g cà rốt, 10g đậu Hà Lan, 10g ngô ngọt, 150ml nước, 1 thìa dầu ô liu.
-
Cách làm:
-
Ngâm yến mạch 10 phút. Hấp chín cà rốt, đậu Hà Lan, ngô ngọt, xay nhuyễn.
-
Nấu yến mạch với nước 10 phút, thêm hỗn hợp rau củ, khuấy đều, nấu thêm 3 phút.
-
Thêm dầu ô liu, rây mịn hoặc để nguyên tùy độ tuổi.
-
Lợi ích: Rau củ cung cấp chất xơ, vitamin A, C, hỗ trợ tiêu hóa và phòng táo bón.
Cháo yến mạch rau củ
Cháo yến mạch bí đỏ phô mai
-
Phù hợp: Bé 7-8 tháng
-
Nguyên liệu: 25g yến mạch, 15g bí đỏ, 10g phô mai, 150ml nước, 1 thìa dầu ô liu.
-
Cách làm:
-
Ngâm yến mạch 10 phút. Hấp chín bí đỏ, nghiền nhuyễn.
-
Nấu yến mạch với nước 10 phút, thêm bí đỏ, khuấy đều.
-
Thêm phô mai, khuấy 3 phút đến khi tan, thêm dầu ô liu, rây mịn.
-
Lợi ích: Bí đỏ giàu vitamin A, phô mai bổ sung canxi, hỗ trợ thị lực và xương.
Cháo yến mạch bí đỏ phô mai
Cháo yến mạch khoai tây
-
Phù hợp: Bé 7-8 tháng
-
Nguyên liệu: 25g yến mạch, 15g khoai tây, 150ml nước, 1 thìa dầu hạt cải.
-
Cách làm:
-
Ngâm yến mạch 10 phút. Hấp chín khoai tây, nghiền nhuyễn.
-
Nấu yến mạch với nước 10 phút, thêm khoai tây, khuấy đều, nấu thêm 3 phút.
-
Thêm dầu hạt cải, rây mịn hoặc để thô.
-
Lợi ích: Khoai tây cung cấp năng lượng, vitamin C, tốt cho tiêu hóa và tăng cân.
Cháo yến mạch khoai tây
Cháo yến mạch thịt bò
-
Phù hợp: Bé 8-9 tháng
-
Nguyên liệu: 30g yến mạch, 15g thịt bò, 10g cà rốt, 150ml nước, 1 thìa dầu ô liu.
-
Cách làm:
-
Ngâm yến mạch 10 phút. Xào sơ thịt bò băm nhuyễn, hấp chín cà rốt, xay nhuyễn.
-
Nấu yến mạch với nước 10 phút, thêm thịt bò và cà rốt, nấu thêm 3 phút.
-
Thêm dầu ô liu, rây mịn hoặc để thô.
-
Lợi ích: Thịt bò giàu protein, sắt, hỗ trợ tạo máu và phát triển cơ bắp.
Cháo yến mạch thịt bò
Cháo yến mạch trứng gà
-
Phù hợp: Bé 8-9 tháng
-
Nguyên liệu: 25g yến mạch, 1 lòng đỏ trứng gà, 150ml nước, 1 thìa dầu ô liu.
-
Cách làm:
-
Ngâm yến mạch 10 phút, nấu với nước 10 phút đến khi nhừ.
-
Đánh tan lòng đỏ trứng, cho vào cháo, khuấy đều, nấu thêm 5 phút.
-
Thêm dầu ô liu, rây mịn hoặc để nguyên.
-
Lợi ích: Trứng gà cung cấp protein, vitamin A, kẽm, tốt cho sự phát triển toàn diện.
Cháo yến mạch trứng gà
Cháo yến mạch khoai lang
-
Phù hợp: Bé 7-8 tháng
-
Nguyên liệu: 25g yến mạch, 15g khoai lang, 150ml nước, 1 thìa dầu hạt cải.
-
Cách làm:
-
Ngâm yến mạch 10 phút. Hấp chín khoai lang, nghiền nhuyễn.
-
Nấu yến mạch với nước 10 phút, thêm khoai lang, khuấy đều, nấu thêm 3 phút.
-
Thêm dầu hạt cải, rây mịn.
-
Lợi ích: Khoai lang giàu chất xơ, vitamin A, hỗ trợ tiêu hóa và thị lực.
Cháo yến mạch khoai lang
Cháo yến mạch tôm rau mồng tơi
-
Phù hợp: Bé 8-9 tháng
-
Nguyên liệu: 30g yến mạch, 15g tôm tươi, 15g rau mồng tơi, 150ml nước, 1 thìa dầu ô liu.
-
Cách làm:
-
Ngâm yến mạch 10 phút. Bóc vỏ tôm, bỏ chỉ lưng, hấp chín, xay nhuyễn.
-
Rửa sạch rau mồng tơi, luộc chín, xay nhuyễn.
-
Nấu yến mạch với nước trong nồi nấu chậm Bear 10 phút, thêm tôm và rau mồng tơi, nấu thêm 3 phút.
-
Thêm dầu ô liu, rây mịn hoặc để thô.
-
Lợi ích: Rau mồng tơi giàu vitamin A, C; tôm cung cấp protein, kẽm, hỗ trợ miễn dịch.
Cháo yến mạch tôm rau mồng tơi
Kết luận
Cháo yến mạch cho bé ăn dặm không chỉ là món ăn ngon mà còn là bước khởi đầu giúp bé làm quen với thực phẩm lành mạnh, giàu dinh dưỡng. Để hành trình ăn dặm của con thêm dễ dàng, mẹ đừng quên tận dụng những thiết bị hỗ trợ từ Bear Việt Nam như nồi nấu chậm Bear hay máy xay Bear . Hy vọng những kinh nghiệm hay trong bài viết sẽ giúp mẹ có thêm ý tưởng để chăm sóc bé yêu thật khoa học và nhẹ nhàng mỗi ngày.