Cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm: Thơm ngon và bổ dưỡng

Cháo hạt sen cho bé ăn dặm là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn giàu dưỡng chất, đặc biệt thích hợp cho những bé hay quấy khóc hoặc ngủ không sâu giấc. Với hương vị thanh nhẹ và khả năng hỗ trợ an thần, hạt sen trở thành nguyên liệu lý tưởng để mẹ bổ sung vào thực đơn ăn dặm hàng tuần. Để tiết kiệm thời gian nấu nướng mà vẫn giữ trọn dinh dưỡng, mẹ có thể tham khảo các dòng nồi nấu cháo tiện lợi tại Bear Việt Nam – địa chỉ tin cậy được nhiều mẹ bỉm lựa chọn.

Hạt sen dùng được cho bé mấy tháng tuổi?

Hạt sen là một nguyên liệu giàu dinh dưỡng, chứa protein, vitamin nhóm B, kali và chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sức khỏe tim mạch và cải thiện giấc ngủ. Đối với trẻ em, hạt sen được xem là thực phẩm an toàn và dễ tiêu hóa khi được chế biến đúng cách. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cháo hạt sen cho bé ăn dặm có thể được giới thiệu từ 7 tháng tuổi, khi hệ tiêu hóa của bé đã phát triển đủ để xử lý các loại thực phẩm giàu tinh bột và protein nhẹ.

Hạt sen dùng được cho bé mấy tháng tuổi?

Tuy nhiên, mẹ nên bắt đầu với một lượng nhỏ hạt sen (khoảng 5-10g mỗi bữa) và kết hợp với các nguyên liệu quen thuộc như bí đỏ hoặc khoai lang để kiểm tra phản ứng dị ứng. Hạt sen cần được nấu chín kỹ, xay nhuyễn để đảm bảo bé dễ nuốt và không bị hóc. Từ 8-9 tháng, khi bé đã quen, mẹ có thể tăng lượng hạt sen và kết hợp với các loại protein như thịt gà, tôm hoặc thịt bò để đa dạng dinh dưỡng. Quan trọng là chọn hạt sen tươi, không mốc, rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn hoặc tạp chất.

Mẹ cần lưu ý rằng hạt sen có tính hàn, nên không nên cho bé ăn quá nhiều trong một lần, đặc biệt với những bé có hệ tiêu hóa nhạy cảm. Nếu bé có dấu hiệu đầy bụng hoặc tiêu chảy, hãy tạm ngưng và tham khảo ý kiến bác sĩ.

Hướng dẫn mẹ nấu các món cháo hạt sen cho bé

Cháo hạt sen cho bé ăn dặm là món ăn dễ chế biến, giàu dinh dưỡng và phù hợp với khẩu vị của trẻ nhỏ. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu 4 món cháo hạt sen thơm ngon, đảm bảo giữ trọn dưỡng chất và khiến bé yêu thích.

Cháo hạt sen thịt gà

• Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: 50g

• Hạt sen tươi: 30g (hoặc 20g hạt sen khô)

• Thịt gà (phần ức): 50g

• Dầu ăn dặm: 1 thìa

• Nước: 500ml

• Cách nấu:

• Sơ chế nguyên liệu: Vo gạo sạch, ngâm 30 phút. Hạt sen tươi bỏ tâm, rửa sạch; nếu dùng hạt sen khô, ngâm 1-2 giờ. Thịt gà rửa sạch, luộc chín, xé nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy độ tuổi của bé.

• Nấu cháo: Cho gạo, hạt sen và nước vào Nồi nấu chậm Bear . Chọn chế độ nấu cháo, hầm khoảng 1-1.5 giờ đến khi cháo nhừ.

• Hoàn thiện: Khi cháo chín, cho thịt gà vào, khuấy đều, nấu thêm 5 phút. Tắt bếp, thêm 1 thìa dầu ăn dặm, trộn đều.

• Điều chỉnh độ thô: Với bé 6-7 tháng, xay nhuyễn cháo. Bé trên 8 tháng có thể ăn cháo nguyên hạt.

• Lợi ích: Món cháo hạt sen thịt gà giàu protein và selen từ thịt gà, giúp tăng cường miễn dịch và phát triển cơ bắp. Hạt sen hỗ trợ giấc ngủ sâu và tiêu hóa khỏe mạnh.

Cháo hạt sen thịt gà

Xem thêm các công thức cháo ăn dặm cho bé khác:

Cháo rau củ cho bé ăn dặm: Dễ nấu, bé dễ ăn mê tít

Bí quyết nấu cháo bí đỏ cho bé ăn dặm bằng nồi nấu chậm Bear

Cháo hạt sen, tôm và bí đỏ

• Nguyên liệu:

• Gạo nếp và tẻ (tỷ lệ 1:1): 50g

• Hạt sen tươi: 30g

• Tôm sú tươi: 50g

• Bí đỏ: 50g

• Dầu ăn dặm: 1 thìa

• Nước: 500ml

• Cách nấu:

• Sơ chế nguyên liệu: Vo gạo, ngâm 1 giờ. Hạt sen bỏ tâm, rửa sạch. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, xay nhuyễn. Bí đỏ gọt vỏ, cắt nhỏ, hấp chín, tán nhuyễn.

• Nấu cháo: Cho gạo, hạt sen và nước vào nồi nấu chậm Bear , chọn chế độ hầm chậm, nấu 1-1.5 giờ.

• Xào tôm: Phi thơm hành tím với chút dầu, xào tôm chín, để riêng.

• Hoàn thiện: Khi cháo nhừ, cho bí đỏ và tôm vào, khuấy đều, nấu thêm 3-5 phút. Thêm dầu ăn dặm, trộn đều.

• Điều chỉnh độ thô: Xay nhuyễn cho bé 6-7 tháng hoặc để nguyên hạt cho bé trên 8 tháng.

• Lợi ích: Bí đỏ giàu vitamin A, tốt cho mắt và hệ miễn dịch. Tôm cung cấp protein và omega-3, hỗ trợ phát triển trí não. Hạt sen giúp bé ngủ ngon, giảm đầy bụng.

Cháo hạt sen, tôm và bí đỏ

Cháo hạt sen thịt bò

• Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: 50g

• Hạt sen tươi: 30g

• Thịt bò thăn: 50g

• Dầu ăn dặm: 1 thìa

• Nước: 500ml

• Cách nấu:

• Sơ chế nguyên liệu: Vo gạo, ngâm 30 phút. Hạt sen bỏ tâm, rửa sạch. Thịt bò rửa sạch, để ngăn đá 30 phút cho dễ thái, sau đó băm hoặc xay nhuyễn.

• Nấu cháo: Cho gạo, hạt sen và nước vào nồi nấu chậm Bear , hầm 1-1.5 giờ đến khi chín nhừ.

• Xào thịt bò: Phi thơm hành tím, xào thịt bò chín, để riêng.

• Hoàn thiện: Cho thịt bò vào nồi cháo, khuấy đều, nấu thêm 5 phút. Thêm dầu ăn dặm, trộn đều.

• Điều chỉnh độ thô: Xay nhuyễn cho bé 6-7 tháng hoặc để nguyên cho bé trên 8 tháng.

• Lợi ích: Thịt bò chứa protein, sắt và kẽm, giúp phát triển cơ bắp và tăng cường miễn dịch. Hạt sen cung cấp chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và giấc ngủ.

Cháo hạt sen thịt bò

Cháo khoai tây hạt sen

• Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: 50g

• Hạt sen tươi: 30g

• Khoai tây: 50g

• Dầu ăn dặm: 1 thìa

• Nước: 500ml

• Cách nấu:

• Sơ chế nguyên liệu: Vo gạo, ngâm 30 phút. Hạt sen bỏ tâm, rửa sạch. Khoai tây gọt vỏ, cắt nhỏ, hấp chín, tán nhuyễn.

• Nấu cháo: Cho gạo, hạt sen và nước vào, chọn chế độ hầm, nấu 1-1.5 giờ.

• Hoàn thiện: Khi cháo nhừ, cho khoai tây vào, khuấy đều, nấu thêm 5 phút. Thêm dầu ăn dặm, trộn đều.

• Điều chỉnh độ thô: Xay nhuyễn cho bé 6-7 tháng hoặc để nguyên cho bé trên 8 tháng.

• Lợi ích: Khoai tây giàu vitamin C và B6, hỗ trợ miễn dịch và phát triển thần kinh. Hạt sen giúp bé ăn ngon, ngủ sâu, phù hợp cho giai đoạn đầu ăn dặm.

Cháo khoai tây hạt sen

Kết luận

Lựa chọn cháo hạt sen cho bé ăn dặm là cách đơn giản để giúp con vừa ngon miệng vừa ngủ ngon giấc hơn mỗi ngày. Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm, mẹ đã có thể chuẩn bị một món cháo thanh mát, bổ dưỡng cho con yêu. Và để hành trình nuôi con khỏe mạnh nhẹ nhàng hơn, đừng quên ghé Bear Việt Nam – nơi cung cấp kinh nghiệm hay và các thiết bị hỗ trợ ăn dặm chất lượng cao, an toàn cho bé.