Cháo lươn cho bé ăn dặm – 5 công thức ngon miệng, dễ tiêu hóa

Posted by

On 30/07/2025

Cháo lươn cho bé ăn dặm là lựa chọn tuyệt vời nhờ giàu dinh dưỡng, hỗ trợ bé phát triển toàn diện. Bài viết này giới thiệu 5 công thức nấu cháo lươn thơm ngon, mẹo khử mùi tanh và gợi ý nồi Bear phù hợp. Cùng Bear Việt Nam khám phá thông qua bài viết này để chế biến bữa ăn lành mạnh cho bé yêu ngay hôm nay!

Cháo lươn có tốt không?

Cháo lươn là món ăn giàu dinh dưỡng, đặc biệt phù hợp cho trẻ trong giai đoạn ăn dặm. Lươn chứa nhiều protein, canxi, sắt, vitamin A, B1, B2, và các axit béo có lợi, giúp bé tăng cường sức đề kháng, phát triển xương và hỗ trợ hệ tiêu hóa. So với các loại thịt khác, lươn có kết cấu mềm, dễ tiêu, phù hợp với hệ tiêu hóa non nớt của trẻ.

xr:d:DAFKCháo lươn chứa hàm lượng vitamin lớn, giàu protein IXEwdJw:44,j:33776800922,t:22082612

Lươn còn có tính ấm, tốt cho trẻ suy dinh dưỡng hoặc hay mệt mỏi. Tuy nhiên, cần sơ chế kỹ để loại bỏ mùi tanh và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Khi kết hợp với các loại rau củ, cháo lươn trở thành món ăn cân bằng, cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho bé.

Bé mấy tháng thì ăn được lươn?

Việc cho bé ăn lươn cần dựa trên độ tuổi và khả năng tiêu hóa của trẻ để đảm bảo an toàn và hiệu quả. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bé từ 7 tháng tuổi trở lên có thể bắt đầu ăn cháo lươn, khi hệ tiêu hóa đã phát triển đủ để xử lý protein từ lươn. Tuy nhiên, cần bắt đầu với lượng nhỏ (10-15g lươn mỗi bữa) và theo dõi phản ứng của bé.

Từ 7-9 tháng: Chỉ nên dùng thịt lươn băm nhuyễn, nấu cháo loãng với tỉ lệ 1:10 (gạo:nước) để bé dễ nuốt và tiêu hóa.
Từ 10-12 tháng: Có thể tăng lượng lươn (20-30g) và kết hợp rau củ như bí đỏ, cà rốt để tăng hương vị và dinh dưỡng.
Trên 12 tháng: Bé có thể ăn cháo lươn đặc hơn, kết hợp đa dạng nguyên liệu như khoai lang, đậu xanh.

5 cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng

Dưới đây là 5 công thức nấu cháo lươn thơm ngon, dễ làm, phù hợp cho bé ăn dặm. Mỗi công thức sử dụng nồi nấu chậm Bear để đảm bảo cháo sánh mịn, giữ trọn dinh dưỡng.

1. Cháo Lươn Bí Đỏ – Hỗ Trợ Thị Lực, Tăng Sức Đề Kháng

Nguyên liệu:

Lươn: 20g
Gạo tẻ: 30g
Bí đỏ: 20g
Nước: 300ml
Muối: 1 chút (cho bé trên 1 tuổi)

cháo lươn bí đỏ

Cách làm: Lươn sơ chế sạch, luộc chín, gỡ lấy thịt rồi băm nhuyễn. Bí đỏ gọt vỏ, hấp mềm và nghiền nhỏ. Vo gạo, cho vào nồi nấu chậm Bear cùng nước, thịt lươn và bí đỏ. Chọn chế độ “Porridge” và nấu trong khoảng 2,5 tiếng. Món cháo sánh mịn, thơm ngọt tự nhiên, giàu vitamin A, giúp bé sáng mắt, tăng cường sức đề kháng.

2. Cháo Lươn Khoai Lang – Tốt Cho Tiêu Hóa, Hỗ Trợ Tăng Cân

Nguyên liệu:

Lươn: 20g
Gạo tẻ: 30g
Khoai lang: 20g
Nước: 300ml

Cách làm: Lươn làm sạch, băm nhuyễn. Khoai lang gọt vỏ, cắt nhỏ. Cho gạo, lươn và khoai vào nồi Bear, thêm nước và chọn chế độ “Low”, nấu trong 3 tiếng. Thành phẩm là món cháo ngọt dịu tự nhiên, giàu chất xơ và tinh bột lành mạnh, giúp hệ tiêu hóa của bé hoạt động hiệu quả, hỗ trợ tăng cân đều đặn.

Cháo Lươn Khoai Lang

3. Cháo Lươn Cà Rốt – Giàu Beta-Carotene, Hỗ Trợ Miễn Dịch

Nguyên liệu:

Lươn: 15g
Gạo tẻ: 30g
Cà rốt: 15g
Nước: 300ml

Cháo lươn cà rốt

Cách làm: Cà rốt bào mịn, lươn băm nhuyễn. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi nấu chậm Bear, thêm nước và chọn chế độ “Porridge” trong 2,5 tiếng. Món cháo có màu cam hấp dẫn, chứa nhiều beta-carotene – tiền vitamin A tự nhiên, giúp tăng cường thị lực và hệ miễn dịch. Phù hợp cho bé từ 7–9 tháng tuổi.

Cháo Lươn Cà Rốt

4. Cháo Lươn Đậu Xanh – Giàu Đạm Thực Vật, Phát Triển Cơ Bắp

Nguyên liệu:

Lươn: 20g
Gạo tẻ: 30g
Đậu xanh (đã tách vỏ): 15g
Nước: 300ml

Cách làm: Đậu xanh ngâm mềm khoảng 2 tiếng. Lươn băm nhuyễn. Cho gạo, đậu xanh và lươn vào nồi Bear, thêm nước và chọn chế độ “Low” trong 3,5 tiếng. Cháo mềm mịn, vị ngọt thanh, cung cấp lượng lớn protein và vitamin nhóm B, hỗ trợ bé phát triển cơ bắp và tăng cường trao đổi chất.

Cháo Lươn Đậu Xanh

5. Cháo Lươn Rau Mồng Tơi – Bổ Sung Sắt, Phòng Chống Táo Bón

Nguyên liệu:

Lươn: 20g
Gạo tẻ: 30g
Rau mồng tơi: 15g
Nước: 300ml

Cháo lươn mồng tơi

Cách làm: Lươn sơ chế kỹ, băm nhuyễn. Mồng tơi rửa sạch, thái nhỏ. Cho gạo và lươn vào nồi Bear, thêm nước, nấu ở chế độ “Porridge” khoảng 2,5 tiếng. Trước khi kết thúc 10 phút, thêm rau mồng tơi vào nồi. Món cháo xanh mát, dễ ăn, cung cấp sắt và chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa, giúp bé phòng tránh táo bón.

Mẹo giúp nấu cháo lươn để không bị tanh

Để cháo lươn thơm ngon, không bị tanh, cần chú ý các mẹo sau. Những lưu ý này cũng giúp tối ưu hóa việc sử dụng nồi nấu chậm Bear.

Sơ chế lươn kỹ lưỡng: Luộc lươn với gừng đập dập hoặc nước muối loãng trong 3-5 phút, sau đó bóc lấy thịt, bỏ xương và da để loại bỏ mùi tanh. Rửa lại thịt lươn bằng nước sạch trước khi băm nhuyễn.
Thêm gừng hoặc hành tím: Cho vài lát gừng mỏng hoặc hành tím băm vào cháo khi nấu để khử mùi tanh và tăng hương vị thơm ngon.
Dùng nước tinh khiết: Nước máy chứa clo có thể làm cháo có mùi lạ. Dùng nước lọc hoặc nước tinh khiết để đảm bảo vị cháo tự nhiên.
Không mở nắp quá nhiều: Mở nắp làm thoát nhiệt, kéo dài thời gian nấu và có thể làm cháo kém sánh. Chỉ kiểm tra ở giai đoạn cuối để nêm gia vị.

Gợi ý sản phẩm nồi nấu chậm Bear phù hợp nấu cháo ăn dặm

Cháo ăn dặm cho bé không chỉ cần thơm ngon mà còn phải đảm bảo độ nhuyễn mịn, giữ trọn dinh dưỡng. Để tiết kiệm thời gian và công sức nấu nướng, các mẫu nồi nấu chậm Bear dưới đây sẽ là trợ thủ đắc lực cho mẹ trong hành trình chăm sóc bé yêu.

Nồi nấu chậm Bear SB-NNC16 (1.6L)

Phù hợp với các gia đình có bé đang bước vào giai đoạn ăn dặm phong phú hơn, hoặc muốn nấu một lúc nhiều bữa để trữ đông.

Dung tích: 1.6L (thố lớn) + 2 thố nhỏ 0.5L tiện chia món
Chất liệu: Sứ cao cấp an toàn, nắp kính dễ quan sát
Tính năng nổi bật: 6 chế độ nấu, hẹn giờ dài, giữ ấm đến 8 tiếng
Ưu điểm: Có thể hầm cháo lươn, cháo cá, cháo đậu xanh nhừ tơi mà không lo bị trào hay vón cục

Nồi nấu chậm Bear SUBE003 (2.5L)

Mẫu nồi lý tưởng nếu mẹ muốn nấu cháo cho cả nhà cùng dùng hoặc chuẩn bị nhiều phần cháo ăn dặm để bảo quản.

Dung tích: 2.5L – rộng rãi, nấu được nhiều nguyên liệu cùng lúc
Chất liệu: Thố sứ lòng sâu, giữ nhiệt lâu, không ám mùi
Tính năng nổi bật: Nấu chậm 2 mức (chậm – nhanh), hẹn giờ tự động
Ưu điểm: Có thể nấu cháo kèm hầm xương, tạo nước dùng ngọt thanh cho bé mà vẫn tiết kiệm thời gian

Kết luận

Cháo lươn cho bé ăn dặm là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, hỗ trợ bé phát triển toàn diện. Với 5 công thức đơn giản, mẹo khử mùi tanh và gợi ý nồi nấu chậm Bear, bạn có thể dễ dàng chế biến cháo thơm ngon ngay tại nhà. Đừng để việc nấu cháo ăn dặm trở thành gánh nặng – ghé Bear Việt Nam ngay để tham khảo kinh nghiệm hay về nấu ăn để sẵn sàng cho từng bữa ăn của con.